Champignon très réputé dans la médecine chinoise, le cordyceps tient sa popularité grâce à ses nombreux bienfaits. Au Tibet, ce champignon était réservé au dalaï-lama, tandis qu’en Chine, seul l’empereur et sa cour avaient le droit d’en consommer. Ce champignon était à la fois rare et très recherché, si bien que les armées chinoises pouvaient être mandatées pour aller le ramasser. Des études récentes expliquent les raisons de l’intérêt qu’on lui portait alors.

Le champignon crinière de lion est également connu sous le nom de hou tou gu ou yamabushitake. Son nom scientifique est Hericium erinaceus et il se caractérise pas sa forme particulière de globe, recouvert d’épines longues et poilues qui ressemblent à une crinière de lion lorsqu’elles grandissent.